何にでも使える夏の薬味の保存方法

今年の夏は冷夏だと言います。

今、猛暑のところもあるようですが

関東は連日の雨で、年がら年中、前線がそばにいるので寒くて

身体中が締め付けられるような痛みと肋間神経痛の痛みと

複雑に絡み合って身体が悲鳴を上げています。

ミョウガと大葉が大好き

大葉や生姜の保存は成功しているけど

ミョウガが保たなくて何とかしたいと思っていて

思いついたのが、いつも生姜やにんにくを刻んでオリーブオイルにつけているんです。

その方法でミョウガ、大葉、ミョウガを刻んでオイルをまぶして

瓶にいれて冷蔵庫保存しています。

いろいろ試したところ太白のごま油だと全く癖がなくて使えます。

オイルは少なめでよく混ぜて全体にオイルが回れば0Kデス。

一杯作ってもすぐ無くなってしまいます。

↓　1日で半分になってしまいました。

昨夜とうもろこしご飯にしたのが薄味でしたから

この薬味をのせて少々の醤油をかけたら、めちゃウマでした。

マメコガネが大好きなピンクサクリーナ

この二輪に６匹もたかっていました。

mimihaさんから退治方法を教えていただきました。

ペットボトルにサラダオイルを混ぜた水を入れて

近づけると落ちるそうなんで、実行しようと思います。

拙いブログに来てくださって有難うございます。

気軽にコメント頂けたら嬉しいです。

にほんブログ村