糠床が届きました。 知らない事ばかり

午前中に糠床か届きました。

開けてみると、ぬか漬けに対する注意事項が書かれていて

今度こそ長く続けたいと思います。

糠床の中にすぐ食べられるようにお野菜が入っていました。

早速頂きました。

輸送のため時間が経っているので、少ししょっぱかったですが

大根を食べてみて、美味しいぬか漬けの味を堪能しました。

夜のために新しくお野菜をつけました。

その大事な注意点

　　野菜は塩をまぶしたら３０分程、時間をおいて

　　出てきた水気を拭いて漬けると、味も染み込みやすいし

　　糠床が水っぽくなりにくいのだそうです。

プリンセス・ドウ・モナコ　最後に残しておいた花です。

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